Sudáfrica está pasando por un momento excepcional para el viajero. Las reservas naturales viven un ciclo de recuperación estable, los centros urbanos inician nuevas rutas culturales y la [...]

El pho es una sopa de fideos emblemática de Vietnam, nacida a comienzos del siglo XX en el norte del país, especialmente alrededor de Hanói. Es un plato que se sostiene sobre una idea clara: el [...]

Mientras los destinos habituales del hemisferio norte se preparan para el invierno, hay un rincón en la costa oriental africana donde el calendario se despide con sol alto, aguas templadas y un [...]

Mark Twain decía que “Viajar es fatal para los prejuicios, la intolerancia y la estrechez de mente, y muchos de nuestros pueblos lo necesitan con urgencia por estas razones. No se puede adquirir [...]

Como casi todo lo que hacen en Japón, el Fin de Año es una pausa para conectar con lo esencial y todos los rituales son de una estética insólita. Los rituales de esta época son un testimonio vivo [...]

Zanzibar es un hermoso archipiélago situado en las aguas del océano Índico, frente a las costas de Tanzania. Su nombre evoca imágenes de mercados vibrantes, paisajes costeros y una herencia [...]

Quizás muchos de nosotros ya hayamos probado la cocina vietnamita en los muchos restaurantes que han abierto en las ciudades occidentales, porque ha tomado fuerza –con mucha razón– porque sin [...]